时间：2025-05-24 07:24
地点：清新县
春饼的制作步骤如下： 材料： - 麦芽糖面皮: 面粉300克，开水180毫升 - 蔬菜：生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等 - 肉类：烤鸭、火腿肠或其他喜欢的肉类 - 调味料：甜面酱、蒜蓉辣酱等 步骤： 1. 准备面皮：将300克面粉放入大碗中，慢慢加入180毫升开水搅拌，直到形成一个均匀的面团。然后再揉捏2-3分钟，让面团变得更加柔软光滑。将面团盖上湿布休息15分钟。 2. 制作面饼：把面团分成小面团，使用擀面杖将小面团擀成薄饼状，直径约为15-20厘米。 3. 煎烙面饼：在煎锅中加热一些油，将面饼放入锅中煎烙，两面都煎至金黄色。 4. 准备蔬菜和肉类：将生菜、胡萝卜丝、黄瓜丝等蔬菜准备好，烤鸭或者其他肉类也切成薄片或丝状备用。 5. 包入料：将煎烙好的面饼放在桌面上，涂上甜面酱或蒜蓉辣酱，然后放上适量的蔬菜和肉类。 6. 包卷春饼：将面饼的两侧对折包住蔬菜和肉类，再将底部往上卷起，就得到一个卷好的春饼。 7. 享用春饼：将卷好的春饼切成均匀的小块，用手拿起来享用即可。 注意：制作春饼时可以根据个人的口味添加其他蔬菜、肉类或调味料。
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本文转自：无锡日报 “大坊桥村这几年变化非常大，就像一个美丽的公园，成了周边游客新的‘打卡点’。
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